Clarendon Hills, Astralis 1997
那天晚上好友成群，齊聲的生日快樂，我們共享「星光園」的光芒四射。
標準的澳洲Shiraz外觀，一抹深紫華麗性感，幽雅香氣堆疊，藍莓、黑莓、紫羅蘭花香、現磨的咖啡豆、巧克力、些些的胡椒。非常集中飽滿，不咬舌的單寧，出乎意外的纖細，有著Shiraz品種的深度，內斂的力量，入口時輕柔，停留後便感覺他的雄壯，均衡滑順的在你口中慢舞。釀酒師堅持使用老藤，單一葡萄園，單一品種的栽種概念十分「法國」，造就他能展現舊世界的優雅，也融合新世界的活力！果真星光熠熠，閃閃動人！
Clarendon Hills釀酒師兼主人Roman Bratasiuk和當日壽星有個偶然的緣分，一位曾是生物化學家，一位是醫生，兩位工作都要在實驗室度過，兩位都對法國酒相當熱愛，都是富有人文、愛好風雅的科學人。人生驚喜之處在於巧合常會跨過時空的經緯，讓我們會心一笑！
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